Semua tentang Chef Kenny Chan, bintang tamu Master Chef Indonesia

Note :
Ini bukan Chef Kenny Chan yang di Melaka – Malaysia loh, kalau mau tau profil Chef Kenny Chan yang bintang tamu Master Chef Indonesia Season 3 di Melaka – Malaysia, klik disini

Yang nonton Master Chef Indonesia waktu 30 September 2012 pasti liat sosok Chef berwajah oriental ini.
null
Chef ini bernama Kenny Chan, kalau dihongkong beliau dipanggil dengan Master Chan.

Master Chan yang bernama 陳啟德 dibaca Cheng Qi De (mandarin) atau Chan Kai Tak (cantonese), lahir dari keluarga SiChuan (sebuah provinsi di sebelah barat daya RRC). Masa mudanya, beliau mendalami eksperimen kuliner SiChuan dan GuangDong, sekarang Master Chan udah berkecimpung di bidang kuliner lebih dari 40 tahun!

Kerja kerasnya nggak sia-sia, beliau udah bekerja di berbagai restoran SiChuan, termasuk The World Trade Centre Club di The Excelsior, Szechuan Lau dan The Ritz Carlton Hong Kong.

Seperti inilah suasana The Excelsior
null

null

Pada tahun 1980an, Master Chan keluar Hongkong untuk mendalami kuliner di berbagai negara, salah satunya di Ah Yat Abalone Forum Restaurant (Jakarta) lalu Kuala Lumpur, Singapore, Bangkok dan Kanada.
Masakan Master Chan juga pernah dihidangkan untuk keluarga kerajaan Inggris, termasuk Prince of Wales dan Duke of Edinburgh.

Dari seluruh pengalaman Master Chan, beliau dianugerahi sebagai Chef Rotisseurs dari Chaine des Rotisseurs, sebagai koki paling top di Hongkong dan seluruh dunia.

Sekarang, Master Chan bekerja sebagai Executive Chef di restoran Yun Yan, Hongkong.
null
Suasana diatas ini adalah suasana dimana 4 peserta Master Chef Indonesia kemarin makan masakan Master Chan.

Nah beberapa foto dibawah ini adalah signature dish kreasi Master Chan di restoran Yun Yan.
null
null
null
null
null
null

Apa komentarmu?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s